¿Qué pescados de temporada comprar en verano? Ayuda a la pesca sostenible

Cuidar nuestro planeta va más allá del reciclaje; es la suma de pequeños gestos que están en nuestra mano realizar o no si queremos ser respetuosos con el medioambiente. Parte de él está formado por el ecosistema marino, en el que todos influimos en él.

Una forma sencilla de ayudar a la naturaleza es apoyando la pesca sostenible. El consumo que hagamos ahora va a repercutir en el consumo que podremos hacer en unas décadas. Respetar las tallas mínimas o respetar las poblaciones de peces son dos formas de lograrlo y, también, comprando pescados y mariscos de temporada.

En nuestra pescadería puedes comprar online pescado sostenible, pero para que sepas cuál elegir en los meses de verano, te explicamos cuáles son los de la temporada estival.

¿Por qué comprar online pescado sostenible?

Tanto el pescado como el marisco tienen un ciclo biológico diferente dependiendo de cada variedad. La calidad del animal, así como la abundancia a la hora de capturarlos, son los factores fundamentales por lo que se recomienda comprar pescado de temporada. El aporte nutricional que nos ofrece es más alto, haciendo por tanto que sea más saludable su consumo.

Si respetamos el ciclo natural de los animales y solo consumimos en verano los que hay disponibles en más abundancia, ayudamos a la pesca sostenible. Desde el punto de vista económico, los precios afectan también a los pescados y mariscos de temporada. Si la oferta es mayor, se pueden vender al consumidor por un precio más competitivo que cuando esa variedad escasea.

Pescados sostenibles para consumir en verano

• Pescados de mar. El fletán, liba, mero o palometa se pueden encontrar a lo largo del año, por lo tanto, su consumo también es posible en los meses de verano. Sin embargo, puedes aprovechar para comprar pescados sostenibles de la temporada de verano, como el bonito, el cabracho o el jurel.La merluza también es apta en estas fechas, aunque su temporada empieza de abril a julio. No olvides un clásico del verano: las sardinas. Puedes hacer un consumo responsable de esta variedad entre mayo y octubre.

• Pescados de río. Las carpas y percas son dos opciones disponibles en los meses de verano. Este último es un pescado blanco que no lleva apenas grasas y aporta una gran cantidad de proteínas. Cómpralo online entero, en filetes sin espinas o a tacos y acompáñalo con una deliciosa ensalada veraniega.

• Pescados de piscifactoría. El salmón y la trucha están presentes todo el año, por lo que puedes incluirlos en tus menús estivales. Sin embargo, la dorada y la lubina en verano no las consumas, ya que su temporada comienza en septiembre y noviembre, respectivamente. La temporada del rodaballo es entre marzo y julio, además hay muchas recetas con rodaballo deliciosas y muy apetecibles para los días de más calor.

• Mariscos. Ostras, mejillones, camarones y cigalas están presentes en las pescaderías durante todo el año, por lo que puedes aprovechar el verano para hacer un consumo sostenible de especies como el bogavante, la langosta (tanto la rosa como la roja), los langostinos, el buey de mar, centollos, nécoras y almejas.¿Nuestra recomendación? Compra online un pack de mariscada que incluya un poco de todo y disfruta de una buena comilona estival. Debes evitar la compra de gamba rosada, berberechos y vieiras. Un caso a parte es el percebe, un marisco cuya temporada es en los meses de marzo, junio y septiembre, por lo que puedes consumirlo al inicio y final de la temporada estival.

Comprar online pescado fresco

Uno de los problemas con los que nos encontramos en verano es que viajamos más de lo habitual. Las vacaciones de verano o las escapadas de fin de semana para aprovechar el buen tiempo hacen que no podamos comer tan sano y variado como lo hacemos en nuestro hogar.

Pero eso ahora son excusas, ya que puedes comprar online pescado fresco y marisco de calidad estés donde estés. Solo necesitas un dispositivo, entrar a nuestra pescadería online, llenar tu carrito, realizar el pago e indicarnos la dirección en la que te tenemos que entregar el pedido. Nada más. Del mar a tu mesa, sea esta la de tu vivienda habitual, la casa del pueblo o tu alojamiento de vacaciones; eso lo decides tú 😉.